レッドオーシャン化する飲食店 前回の投稿では、EAT＋の企業理念「飲食業を再発明する。」に込めた想いについてお話ししました。今回は、EAT＋の具体的な戦略を語ってみたいと思います。 EAT+が主に展開していく市場は、「夜」「アルコール提供」を主体とす…